Cucina Masanoli

9月は、4（月）、11（月）、13（水）、14（木）、18（月）、25（月）をお休みとさせて頂きます。

また、15（金）のディナータイムは貸し切りの為、通常営業はお休みします。

朝晩は少し涼しげな雰囲気になってきたものの、まだまだ蒸し暑さは続きそう。

暑さに負けず季節の恵みを楽しみたいですね。

8月は、市場の屋台や肉屋の店先で親しまれている肉料理をご用意します。

「Mangia e Bevi」　　安曇野豚バラ肉の葱巻きロースト　　 1本/￥800　

今やシチリア全土で親しまれている屋台発祥の料理。文字通り”食べて飲んで”に最適な一品です。

「Salsiccia di Cavallo alla Catanese」

                        馬肉のソーセージのグリル　カターニャ風　1本/￥1,500

馬肉とペコリーノチーズ、ニンニクやイタリアンパセリ等を合わせて腸詰めにします。

お好みで、ラディッキオのグリルとソーセージをパンにはさんでパニーノにしてもご用意できます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パニーノ　￥1,800

「Braciole alla Palermitana」　　　牛肉のブラッチオーレ　　￥2,200

薄切りにした牛モモ肉でプロヴォローネチーズや玉葱等の合わせパン粉を巻き込んだものを、

赤玉葱やローリエと共に串に刺してオーブン焼きにします。夏野菜のローストを付け合わせに

ご用意します。

＊9/5（火）よりご用意します

昨年に引き続き、シチリアの夏の定番「ブリオッシュ　コン　ジェラート」をご案内します。

ジェラートはバニラ又はブロンテ産ピスタチオ、シャーベットは季節のフルーツを予定しております。

「本日のドルチェ」として9月いっぱいはご用意しておりますので、是非お楽しみください。

＊9/5（火）よご用意します

8月は、5（土）、7（月）、14（月）、21（月）、28（月）をお休みとさせて頂きます。

また、8/4（金）のディナータイムは貸し切りの為、通常営業はお休みします。

ディナーでご用意するデザートメニューが変わります。

「Cassata al forno alla Palermitana」　パレルモ風 焼きカッサータ　￥800

パレルモ風のタルトです。リコッタチーズにオレンジピールやチョコチップを加えたフィリングを

タルト生地で包み、焼き上げたお菓子です。

「Babá」　ババ ナポレターナ　￥800

ほんのり甘いパン生地にたっぷりのラム酒シロップを含ませたナポリ風のお菓子です。

アルコールなしのシロップでもご用意できます。

「Composto di Pesca」　桃のコンポート　ジュースのグラニテ添え　￥800

これから旬を迎える桃を白ワインとミントでコンポートにします。

そのシロップをグラニテにしてコンポートと共にお楽しみください。

「Buddino」　カスタードプリン　￥700

硬めに焼き上げた、ほろ苦いキャラメルソースを添えたプリンです。

＊8/1（火）よりご用意します