スタッフ

Masahiko Kumagai
シェフ

ホテル西洋銀座（現在は閉館）にて料理人としてスタート

その後は、

「リストランテ・アクアパッツァ」（東京都）

「パルテノペ」（東京都）

「Ristorante Duomo」

（シチリア州ラグーサイブラ・ミシュラン２つ星）

「五島列島リゾートホテル・マルゲリータ」

（長崎県・初代総料理長）

を務めた後、郷里松本にて2016年7月に開業