スタッフ

Masahiko Kumagai
シェフ

ホテル西洋銀座(現在は閉館)にて料理人としてスタート

その後は、

「リストランテ・アクアパッツァ」(東京都)

「パルテノペ」(東京都)

「Ristorante Duomo」

(シチリア州ラグーサイブラ・ミシュラン2つ星)

「五島列島リゾートホテル・マルゲリータ」

(長崎県・初代総料理長)

を務めた後、郷里松本にて2016年7月に開業