Cucina Masanoli

すっかり秋らしくなりましたね。

「クスクスカレー」は今年もご好評いただきましたが、今月いっぱいまでのご用意となります。

来月からは「パスタグラタン」をご用意します。

ゴロゴロ野菜サラダ　+　パスタグラタン　　￥1,300（税別）

ベシャメルソースにショートパスタ、ハム、ゆで卵、パルメザンチーズ等をあわせ

オーブン焼きにします。焼き上げるのに20分程お時間かかります。

10/3（火）より、火曜日～金曜日のランチメニューでご用意します。

10月は、2（月）、4（水）、5（木）、9（月）、16（月）、23（月）、30（月）をお休みとさせて頂きます。

また、13（金）のディナータイムは貸し切りの為、通常営業はお休みします。

ディナーでご用意するデザートメニューが変わります。

「Mela cotta」　焼きりんご　バニラアイス添え　￥700

その時々で入荷する旬の品種のりんごで作ります。酸味や甘味、風味の違いを

お楽しみください。

「Testa di turco」　シチリア風シュークリーム　￥800

トルコ人のターバンをモチーフにしたシュー生地とカスタードクリームのお菓子です。

生地にはバターでなくラードを使います。

「Monte bianco」　モンテビアンコ　￥900

昨年ご好評頂いたモンブランです。焼きメレンゲと栗のクリームを使ったモンブランです。

＊10/3（火）よりご用意します。 

日に日に秋めいて、今年の実りの話題は尽きませんね。

10月は木の子料理です。

地元の木の子とヨーロッパ産木の子を使い、シチリアで好まれる季節料理をご用意します。

その時々で入荷する木の子による風味の違いもお楽しみに。

「Zuppa di funghi」　たっぷり木の子のスープ　￥1,000

木の子、豆類、麦、玉葱。具沢山の食べるスープです。

「Sfinciuni di funghi 　木の子のフォカッチャ　￥1,200

フォカッチャ生地の上にトマトソース、ハーブやチーズ、ソテーした木の子をのせて

オーブン焼きにします。

「Funghi Cartoccio」　　　木の子の包み焼　　￥1,800

ソテーした木の子とペコリーノチーズ、ニンニク、ハーブをアルミホイルで包み

オーブン焼きに。開けた時の香りも楽しみな一皿です。

「Tartufo」　　　　　タルトゥーフォ　　　　　￥800

ローマが発祥といわれているデザートです。

丸くしたバニラアイスにチョコレートコーティング。黒トリュフに見立てています。

今回は黒トリュフ入りのバニラアイスで作りますよ。

＊10/3（火）よりご用意します