インフォメーション

2017/09/22

ランチメニュー変更のお知らせ

すっかり秋らしくなりましたね。

「クスクスカレー」は今年もご好評いただきましたが、今月いっぱいまでのご用意となります。

来月からは「パスタグラタン」をご用意します。

 

ゴロゴロ野菜サラダ + パスタグラタン  ¥1,300(税別)

 

ベシャメルソースにショートパスタ、ハム、ゆで卵、パルメザンチーズ等をあわせ

オーブン焼きにします。焼き上げるのに20分程お時間かかります。

10/3(火)より、火曜日~金曜日のランチメニューでご用意します。

 

 

2017/09/21

10月のお休み

10月は、2(月)、4(水)、5(木)、9(月)、16(月)、23(月)、30(月)をお休みとさせて頂きます。

また、13(金)のディナータイムは貸し切りの為、通常営業はお休みします。

2017/09/18

秋のメニュー変更のお知らせ

ディナーでご用意するデザートメニューが変わります。

 

「Mela cotta」 焼きりんご バニラアイス添え ¥700

その時々で入荷する旬の品種のりんごで作ります。酸味や甘味、風味の違いを

お楽しみください。

 

「Testa di turco」 シチリア風シュークリーム ¥800

トルコ人のターバンをモチーフにしたシュー生地とカスタードクリームのお菓子です。

生地にはバターでなくラードを使います。

 

「Monte bianco」 モンテビアンコ ¥900

昨年ご好評頂いたモンブランです。焼きメレンゲと栗のクリームを使ったモンブランです。

 

*10/3(火)よりご用意します。 

 

2017/09/10

10月のおすすめ「木の子」

日に日に秋めいて、今年の実りの話題は尽きませんね。

10月は木の子料理です。

地元の木の子とヨーロッパ産木の子を使い、シチリアで好まれる季節料理をご用意します。

その時々で入荷する木の子による風味の違いもお楽しみに。

 

「Zuppa di funghi」 たっぷり木の子のスープ ¥1,000

木の子、豆類、麦、玉葱。具沢山の食べるスープです。

 

「Sfinciuni di funghi  木の子のフォカッチャ ¥1,200

フォカッチャ生地の上にトマトソース、ハーブやチーズ、ソテーした木の子をのせて

オーブン焼きにします。

 

「Funghi Cartoccio」   木の子の包み焼  ¥1,800

ソテーした木の子とペコリーノチーズ、ニンニク、ハーブをアルミホイルで包み

オーブン焼きに。開けた時の香りも楽しみな一皿です。

 

「Tartufo」     タルトゥーフォ     ¥800

ローマが発祥といわれているデザートです。

丸くしたバニラアイスにチョコレートコーティング。黒トリュフに見立てています。

今回は黒トリュフ入りのバニラアイスで作りますよ。

 

*10/3(火)よりご用意します

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