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2020/04/08
4月以降の営業についてのお知らせ
4/7（火）に政府より発令された、新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐための
緊急事態宣言を受け、長野県は対象の7都府県に含まれませんが、
4/8（水）より当面のあいだ弊店の営業内容を変更致します。
ランチ 現行通りの営業時間
火曜日～土曜日 11：30～13：30（ラストオーダー）/14：00（閉店）
日曜日 11：30～14：30（ラストオーダー）/15：00（閉店）
＊店内飲食は入店人数を制限させていただきます。
＊4/7（火）よりお持ち帰りメニューを始めました。
先日来ご案内しているメニュー内容は、状況に応じて変えてまいります。
提供日時：火曜日～土曜日 11：30～14：00（14：00以降のお持ち帰りをご希望の場合は
事前にお伝えくださればご用意します）
今後のお持ち帰りメニューの継続期間は未定です。
ディナー 17：30～19：30（ラストオーダー）/20：00（閉店）
＊すでにご予約をいただいている場合はこの限りではございません。
＊店内飲食は入店人数を制限させていただきます。
今後の状況に応じて、臨時休業等への変更も予想されます。
ご利用に関してご不明な点はお電話にてお問い合わせください。
何よりもまず、皆様が健康で平穏な状況を保てますようお祈り申し上げます。
2020/04/01
お持ち帰りメニューのお知らせ
昨今の新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、
外食することへの不安を感じられたり、狭い空間への滞在を控えていらっしゃるお客様に向けて
4/7（火）よりお持ち帰りメニューを開始します。
提供日時 ： 火曜日～土曜日 / 11：30～14：00
14：00以降のご注文をご希望の場合は、事前にお渡し希望時間をお伝えくださればご用意します。
今後の継続期間については未定です。改めてお知らせいたします。
現在は通常のランチ営業もしております。
＊カポナータ 税込 ￥540
揚げ茄子・種付きオリーブ・塩漬けケッパー・セロリ・玉葱をビネガーの効いたトマトソース
で煮込んでいます。（1カップ/およそ150ｇ）
＊グリル野菜のマリネ 税込 ￥540
根菜を中心に季節の野菜をグリルしたものを、オリーブオイル・ニンニク・ローズマリー・
ビネガーでマリネしています。（1カップ/およそ150ｇ）
＊アランチーノ 税込 1個 ￥540
トマト味のリゾットで作るライスコロッケ。
丸いコロッケの中には角切りのロースハムとチーズが入っています。（およそ150ｇ）
ご注文いただいてから仕上げますので温かい状態でお渡しできます。
＊野菜のミネストローネスープ 税込 ￥540
玉葱・人参・セロリ・キャベツ・ジャガイモ・フレッシュトマト・豆（うずら豆と
グリーンピース）等の野菜を使います。
真空パックにしてお渡ししますので、温めてお召し上がりください。
温める際はパックのまま湯煎にするか、容器に移して温めてください。（およそ200ｍｌ）
＊パニーノ（2種類よりお選びください） 税込 各￥600
プレーンのフォカッチャを使ったイタリア風のサンドウィッチ。
ご注文いただいてからご用意します。
・生ハムとリーフサラダ
・黑胡椒風味のサラミとチーズ
お持ち帰りメニューはすべて税込価格（消費税8％）でご案内しております
＜すぐにお召し上がりにならないときは冷蔵の上、当日中にお召し上がりください＞
2020/03/10
4月のおすすめ「復活祭」
4月のおすすめは、Pasqua「復活祭」の頃にシチリアで食べられるお料理です。
イエス・キリストの復活をお祝いする、キリスト教においては最も大切な祝日で
イタリアでは「パスクア」といいます。主に卵や仔羊などを頂きます。
様々な歴史と信仰が織りなす「新しい命」や「新しい季節」をお祝いする期間です。
「Pastieri Modicana」 モディカ風ミートパイ １個 / ￥1,200（￥1,320）
牛肉と豚肉の挽肉と卵・チーズを合わせた詰め物を、セモリナ粉で作った生地で包み、
オーブンで焼き上げます。
チョコレートで有名なシチリア南東部のモディカで食べられるパイです。
「Agneddu agglassatu」 仔羊とジャガイモの煮込み ￥2,800（￥3,080）
仔羊モモ肉をラードで炒め、白ワイン・玉葱・ジャガイモを加えて煮込みます。
仕上げに羊乳の「ペコリーノチーズ」と牛乳の「カチョカヴァッロチーズ」を溶かし込みます。
「Cassata Siciliana」 カッサータ ￥1,000（￥1,100）
リコッタチーズで作るシチリアの代表的なデザートです。
「Ricotta」には「再加熱」の意味があります。これはチーズを作るときにでる水分
（乳清＝ホエイ）を再び加熱して作る、さっぱりとした低脂肪チーズです。
本来は羊乳で作られたものが主流ですが、今回は牛乳製を使います。
リコッタチーズに刻んだチョコレートやドライフルーツを加えてクリームにしたものを
スポンジ生地とマジパン生地で包み、上から砂糖衣をかけます。
オーダーを頂いてから仕上げます。
＊4/1（水）よりご用意します
＊（ ）は消費税10％を含む価格表示です