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2020/05/08
5/12からのアラカルトメニュー
5/12（火）より段階的に店内でのお食事の提供を再開します。
専用のアラカルトメニューを5月末迄の予定でご用意します。
この期間はお席に限りがありますので、事前のご予約をお願いします。
この他にランチセットメニューもご用意します。（14：00までのお席となります）
＜アラカルトメニューの提供日時＞
火曜日～土曜日 12：00～19：00（ラストオーダー18：30）
日曜日 12：00～14：00（ラストオーダー13：30）
＊仕入れの状況によりご用意ができない場合もあります。
＜前菜＞
・シチリアのフリット盛り合わせ ￥1,800（￥1,980）
（パネッレ・アランチーニ・ポテトコロッケ・カリフラワー・アカーテ風揚げパン）
・明石蛸と豚肉のシチリアボール ￥1,700（￥1,870）
・イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ ￥1,600（￥1,760）
・グリーンアスパラガスのグリル
パルマ産生ハム添え バルサミコソース ￥1,600（￥1,760）
＜パスタ料理＞
・グリーンアスパラガスと
「イル・リコッターロ」のモッツァレラチーズのリゾット ￥2,200（￥2,420）
＊ご用意するのに30分程度お時間をいただきます
・ホタルイカと本日の山菜のスパゲティ ￥1,800（￥1,980）
（オリーヴオイルソース・ペペロンチーノ・トマトソースよりお選びください）
＜メイン料理＞
・キアーナ牛フィレ肉のビステッカ
マルサラワインソース 100ｇ/￥5,000（￥5,500）
・鳥取産猪ロース肉のロースト
シチリア産マーマレードソース 150ｇ/￥4,800（￥5,280）
・アイスランド産骨付きラム肉のグリル
シチリア風青野菜”フリテッダ” 添え 2本/￥3,000（￥3,300）
＜付け合わせの野菜＞
・ミックスサラダ ￥700（￥770）
＜デザート＞
・カンノーリ ￥1,000（￥1,100）
・本日のデザート ￥800（￥880）
・ジェラート又はシャーベット ￥600（￥660）
・自家製パン ￥300（￥330）
・チーズの盛り合わせ ￥1,200（￥1,320）
＊（ ）は消費税10％を含む価格表示です
2020/05/05
店内でのお食事の提供再開についてのお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大防止策について、5/4政府発表の緊急事態宣言の期間延長と
5/5の長野県の対応発表を受け、弊店の店内でのお食事の提供再開についてお知らせします。
「新しい生活様式」への対応も含め、以下の様に試みてまいります。
＊店内でのお食事の提供再開日＊
5/12（火）
＜店内飲食の提供日時～当面のあいだ～＞
火曜日～土曜日 12：00～19：00
日曜日 12：00～14：00
基本的にはご予約のみにて承ります。
入店人数の目安と致しまして、最大2組6名様。テーブル席にてご用意します。
人数に関わらず貸し切りでのご利用も承りますのでお電話にてご相談ください。
＊1 テーブルにてお食事のサービスをする際は、大変お見苦しいことではありますが
お客様への飛沫拡散防止の為、サービス人のマスクの着用を基本と致します。
調理の場においては、作業に支障の無い限りマスクの着用を致します。
＊2 天候に左右されますが、入口の扉は全開放にてのご案内となります。
＊3 当面のあいだは、これまでの2部制での通常営業を自粛致します。
これに伴いランチセットメニューは12：00～14：00
（ランチメニューのみご利用の際は14：00迄のお席とさせていただきます）、
ディナー対応のアラカルトメニューは12：00～19：00でご案内します。
ラストオーダーは火曜日～土曜日は18：30、日曜日は13:30となります。
ご予約の内容によりこの限りではございません。
今後しばらくはお持ち帰り料理も提供致します。
＜お持ち帰り料理の提供日時＞
火曜日～土曜日 12：00～18：00
日曜日 12：00～14：00
店内でのお食事の提供再開に伴い、5/12以降は事前のご予約をお願いいたします。
メニューにつきましては、ホームページ左側にご提供中のメニューを掲載致します。
＊今後の政府及び長野県の要請に伴い、上記の内容が変更になることもあります。
2020/05/04
お持ち帰りメニュー＜第5弾＞のご案内
5月に入り急に暑くなってきました。
制約の多い生活環境が続いていますが、皆様どうぞ健康でお元気にお過ごしください。
5/12（火）から加わる新しいメニューをご案内します。
ご注文いただいてからお作りするお料理もありますので、お時間の無い場合は、
事前にお持ち帰りになるご希望の時間とお料理をご予約下さい。
＊これまでご案内したメニューは、無くなり次第終了となっていきますので、
ご案内中の最新メニューをホームページ左側に掲載しております。
＜提供日時＞
火曜日～土曜日 12：00～18：00
日曜日 12：00～14：00
「マサノリ特製サラダ 自家製ドレッシング付き」 ￥556（￥600）
平日のランチでご用意している旬の野菜たっぷりなサラダです。
スナップエンドウやスイスチャードをはじめとしたHappy Village Farmさんの
美味しい野菜がこれから続々とでてきますので、それらを中心にしてご用意します。
すぐにお召し上がりにならない時は冷蔵庫で保存の上、当日中にお召し上がりください。
「クスクスサラダ」 ￥556（￥600）
クスクスとはセモリナ粉で作られた小さな粒状のパスタです。
キュウリ・トマト・赤玉葱・エビをメインにヴィネグレットドレッシングで和えた
クスクスのサラダ仕立てです。
（およそ150ｇ）
すぐにお召し上がりにならない時は冷蔵庫で保存の上、当日中にお召し上がりください。
「冷製スープ」 ￥556（￥600）
季節の冷たいスープ。まずは新玉葱のスープをご用意します。
新玉葱・ブイヨン・牛乳で作ります。
（およそ200ｇ）
真空パックにしてお渡しします。冷たくしてお召し上がりください。
冷蔵庫で保存の上、3日以内にはお召し上がりください。
「カポナータ」 ￥556（￥600）
お問い合わせが多くありましたので、再登場します。
揚げ茄子・種付きオリーブ・塩漬けケッパー・セロリ・玉葱をヴィネガーの効いた
トマトソースで煮込んだ冷製のお惣菜です。
（およそ150ｇ）
すぐにお召し上がりにならない時は冷蔵庫で保存の上、3日以内にはお召し上がりください。
「自家製ソーセージのグリル」 ￥1,500（￥1,620）
弊店では、普段は腸詰にしない状態でお料理に使うことが多いのですが、
本来の姿”腸詰”ソーセージでのご用意です。自家製ピクルスとローストポテト添えです。
（ソーセージ2本入り）
すぐにお召し上がりにならない時は冷蔵庫で保存の上、当日中にお召し上がりください。
冷めてしまったら、電子レンジで温め直しをすると美味しくお召し上がりいただけます。
＊（ ）は消費税8％を含む価格表示です
2020/04/27
お持ち帰りメニュー＜第4弾＞のご案内
5/1（金）から加わる新しいお持ち帰りメニューをご案内します。
現在ご案内中の＜第3弾＞のメニューは無くなり次第終了となります。
今回の＜第4弾＞は、すぐにお召し上がりいただけるお料理を中心にしました。
ご注文いただいてから仕上げます。
お時間が無い場合は、事前にお持ち帰りになるご希望の時間とお料理をご予約下さい。
＜提供日時＞
火曜日～土曜日 12：00～18：00
日曜日 12：00～14：00
「生ハムとジャガイモのフリッタータ」 ￥750（￥810）
フリッタータとはイタリアの厚焼き玉子、オムレツです。
今回の具材は、生ハム・ジャガイモ・パルメザンチーズ・イタリアンパセリです。
黄身の味が濃厚で旨味のある”信州ノニタマゴ”を使います。
トマトソースをかけてご用意します。
（15cm円形 / １枚を4カットしています）
すぐにお召し上がりにならない時は冷蔵庫で保存の上、当日中にお召し上がりください。
冷めてしまったら、電子レンジで温め直しをすると美味しくお召し上がりいただけます。
「イカと小エビのフリット」 ￥1,000（￥1,080）
ローズマリーとオレガノで風味づけたセモリナ粉の生地にからめてフライにします。
（総量およそ150g）
なるべくお早めに、当日中にお召し上がりください。
冷めてしまったら焦げないようにトースターで温めるとカリっとします。
「カッチャトーラ」 ￥1,112（￥1,200）
鶏肉の「カッチャトーラ＝猟師風煮込み」
狩りから持ち帰った野鳥やウサギなどで作ったとされる田舎料理です。
材料は、鶏モモ肉・玉葱・セロリ・ジャガイモ・オリーブ・ニンニク・ローズマリー・
アンチョヴィそしてトマトソースです。
（総量およそ300ｇ）
すぐにお召し上がりにならない時は冷蔵庫で保存の上、当日中にお召し上がりください。
冷めてしまったら、電子レンジで温め直しをすると美味しくお召し上がりいただけます。
「ローストポーク マスタードソース」 ￥1,250（￥1,350）
豚肩ロースの塊肉を香味野菜と白ワインでじっくりオーブン焼きにしたジューシーで
柔らかいローストポークです。粒マスタードを使ったソースとローストポテトを添えます。
（ローストポーク2枚入り）
すぐにお召し上がりにならない時は冷蔵庫で保存の上、当日中にお召し上がりください。
冷めてしまったら、電子レンジで温め直しをすると美味しくお召し上がりいただけます。
「ハヤシソース」 ￥1,000（￥1,080）
牛バラ肉をソテーし、ブイヨンと玉葱・トマトソース・ケチャップ・ウスターソースなどで
煮込んだ、甘みのあるソースです。ご自宅でライスにかけてお召し上がりください。
～ソースのみです・ライスはつきません～
真空冷凍パックにしてお渡しします。温めてお召し上がりください。
温める際は、パックのまま湯煎にするか、電子レンジで解凍してから容器に移して
温めてください。
☆袋のまま電子レンジで温め直しをすると破裂する恐れがあります
（およそ250ｇです）
冷凍の状態で保存の上、1週間以内にお召し上がりください。
＊5月のおすすめ「お持ち帰り料理」の3品
前菜の盛り合わせ・ラザニア・フォカッチャは5/30（土）迄ご用意しています
＊日替わりの黒板メニュー
パニーノ・ショートパスタ料理・サラダをご用意しています
＊（ ）は消費税8％を含む価格表示です