Cucina Masanoli

5月のお休みは以下の予定です。

  1日（月曜日）

  8日（月曜日）～18日（木曜日）

22日（月曜日）

29日（月曜日）

8日から18日は、店主の腱鞘炎の手術と治療のため連休をいただきます。

19日（金曜日）から通常営業の予定でおりますが、状況により変更の可能性もあります。

ご予約をお受けできない場合もありますこと予めご了承いただけます様お願い申し上げます。

5月はパスタ料理のコースをご案内します。

シチリアならではの食材や親しまれているソース、手打ち麺を組み合わせます。

シチリアのパスタコース　￥5,500(￥6,050)

＊テーブルごとのご注文にて承ります。

＊手打ちパスタには限りがあります。ご利用当日のオーダーの際はご用意が足りない場合も

  考えられますのでご予約をおすすめします。

＜前菜2種盛り合わせ＞

Caponata

カポナータ　パレルモ風（揚げナスの甘酸っぱい煮込み）

Arancino

アランチーノ（グリーンピース入りミートソースのシチリア風ライスコロッケ）

＜パスタ料理3種＞

Cappellini freddi con bottarga di tonno rosso e tartare di sarde

シチリア産本マグロのからすみと鰯のタルタルの冷製カッペッリーニ

Taccuna de mulinu alla norma

タックーナ・デ・ムリーヌ　ノルマ風

Busiate allo zafferano salsa di frutti di mare e asparagi verde

サフランを練り込んだブジャーテ　魚介とアスパラガスのソース

＊5/2（火）よりご用意します

＊（　）は消費税10％を含む価格表示です  

４月のお休みは以下の予定です。

  3日（月曜日）

  9日（日曜日）・10日（月曜日）

17日（月曜日）

23日（日曜日）・24日（月曜日）

2月のカーニバル時期からキリスト教関連行事にまつわるお料理をご案内してまいりましたが

4月は、クリスマスに次ぐ重要な行事「パスクア」のお料理をご用意します。

キリスト復活の祝祭として知られる今年のパスクア（イースター）は4月9日です。

新しい「芽吹き」の時が巡ってきました。今年も定番として、シチリアのイースターの料理

「仔羊のパイ」と「アッグラッサート」をご用意します。

「M'panata Ragusana di agnello」　

　　　　　　　　　　　　仔羊とリコッタチーズのラグーサ風パイ　￥1,700（￥1,870）

ラグーサ近郊で食べられるパン生地のパイで、家庭ごとのレシピがあります。

今回も仔羊モモ肉、新玉葱、リコッタ、ペコリーノチーズ、そら豆を包んだパイです。

「Agneddu agglassatu」　仔羊のアッグラッサート　￥3,700（￥4,070）

シチリア州内で好まれる仔羊料理です。 モモ肉、玉葱、ジャガイモ、赤ワインで煮込み

たっぷりのチーズを溶かし込んで仕上げます。

「Agnello cacio e ovo」　

　　　　　　　　　　　仔羊とグリーンピースの煮込み　ナポリ風　￥3,700（￥4,070）

こちらはナポリスタイルの煮込み料理です。モモ肉、グリーンピースを煮込み、仕上げに

チーズ入りの溶き卵を加えて仕上げます。

＊4/4（火）よりご用意します

＊（　）は消費税10％を含む価格表示です 

3月のお休みは、6日、13日、20日、27日の月曜日（定休日）となります。