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2020/06/10
7月のおすすめ「茄子」
一年中手に入る食材ですが、夏野菜の代表で、イタリア料理でも馴染み深い茄子。
７月は、シチリアの家庭料理と独自にアレンジしたお料理をご用意します。
「Polpette di Melanzane al sugo」
茄子ボールのトマト煮込み ￥1,500（￥1,650）
茄子とペコリーノチーズやパン粉を合わせ、中心にモッツァレラチーズを入れて
ゴルフボールくらいの大きさに丸めます。
これを素揚げして、ハーブ風味のトマトソースで煮込んでいます。
「Melanzane stufate a freddo」
焼き茄子のブイヨン煮 ￥1,500（￥1,650）
日本の茄子料理で馴染みのある焼き茄子の煮びたしをアレンジしました。
ミニトマトやバジルと一緒にチキンブイヨンで煮含めた冷製料理です。
「Cutuletti di Mulinciani」
茄子のカツレツ仕立て 凄いトマトと ￥1,800（￥1,980）
大ぶりな茄子を厚めにスライスし、ベシャメルソース・モルタデッラハム・パルミジャーノ
チーズを重ねたものをパン粉でまとって揚げた一品です。
Happy Village Farmさんの美味しいトマトのマリネと共にメインディッシュとして
お召し上がりください。
＊7/1（水）よりご用意します
＊（ ）は消費税10％を含む価格表示です
2020/05/27
メニュー変更のお知らせ
7月よりランチとディナーのメニュー内容を変更します。
ランチ （火曜日～金曜日）
パスタランチ ￥1,200（￥1,320）
サラダ又はスープ
本日のスパゲッティ
クスクスカレーランチ ￥1,500（￥1,650）
サラダ
クスクスカレー
＊カレーは6月から開始します
以上2種類のランチセットのご案内となります。
単品追加でお魚料理又はお肉料理をお選びいただけます。
各￥1,200（￥1,320）
週末のランチセットの変更はございません。
ディナーメニューは定番のアラカルト料理を減らし、その日ごとのおすすめ料理を
増やしてご案内します。
2020/05/21
今後の営業時間についてのお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う緊急事態宣言が徐々に解除されている状況ですが
予断を許さない状況には変わりがありませんので、できる限りの予防策を講じながら
感染拡大防止に努め、来週5/26（火）より通常の営業時間でのご案内を再開します。
＜ランチタイム＞
火曜日～土曜日 11：30～14：00閉店
日曜日 11：30～15：00閉店
＜ディナータイム＞
火曜日～土曜日 17：30～22：00閉店
＊日曜日はディナー営業はございません
尚、引き続き入店人数は限らせていただいた上での営業をしてまいります。
目安といたしましては3組６名様。ご予約の内容によりこの限りではございません。
これまでよりご案内可能なお席が少なくなりますのでご予約をおすすめします。
ご予約でなくてもお席に余裕があればご案内できます。
お持ち帰り料理は5月末日までご用意できますので、上記営業時間外でもご予約下さい。
2020/05/10
6月のおすすめ「ムール貝」
6月は広島産のフレッシュムール貝を使ったお料理をご案内します。
このお知らせをしている時点（5/10）では、お持ち帰り料理のみの提供をしております。
5/12（火）より段階的に店内でのお食事の提供を再開してまいります。
6月には、通常の二部制（ランチ・ディナー）での営業を再開する予定です。
「ムール貝の黑胡椒蒸し」 ￥1,200（￥1,320）
非常にシンプルな調理法ですが、このフレッシュムール貝の美味しさを必ず
お楽しみいただけます。セモリナ粉で作るシチリアパンを添えます。
「ムール貝と明石蛸とジャガイモのサラダ」 ￥1,300（￥1,430）
材料は、白ワイン蒸しにしたムール貝・下茹でした明石蛸・ジャガイモ。
これらにミニトマト・ミント・イタリアンパセリ・赤玉葱・種付きオリーブで和えて
サラダにしてあります。
「ムール貝の香草パン粉焼き」 ￥1,400（￥1,540）
シンプルなオーブン焼きです。
合わせパン粉には、玉葱・オレガノ・フェンネルシード・イタリアンパセリ・
ニンニクを使っています。
「ムール貝のラグーソース バジル入りタリアテッレ」 ￥1,800（￥1,980）
粗く刻んだムール貝のソースです。香味野菜・バジル・ミニトマト・ピスタチオ・ニンニク・
白ワインを使っています。仕上げにシチリアのトーストしたパン粉”モリーカ”をかけます。
自家製手打ち麺のバジル入りタリアテッレを合わせます。
＊6/2（火）からご用意します
＊（ ）は、消費税10％を含む価格表示です