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2020/08/03

駿河湾の鮮魚入荷のお知らせ

8月のおすすめはシチリアの鰯料理をご案内しております。

それに合わせて今月は魚料理を中心にご用意します。

今週は、静岡県沼津より金目鯛・赤ハタ・赤イカが入荷しております。

現在は色々なバリエーションがありますが、元々は水・オリーブオイル・ミニトマトで作った

ナポリの漁師料理「アクアパッツァ」をはじめジャガイモとハーブの「オーブン焼き」、

アサリの出汁とカボスを使ったソースで「カルパッチョ」もご用意します。

その他、その時ひらめいた料理をお作りしたいと思います。

現在は席数を減らしてご案内しておりますのでランチタイムでも、アラカルト料理を

ご用意できます。お時間に余裕がありましたら是非ご利用ください。