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2020/06/25

特別企画　第2弾　「伊勢海老」

今週末の26日から始まる「五島牛」に続き、7/3（金）より

五島列島の「伊勢海老」料理をはじめます！

禁漁前に獲って、海上の生け簀で生かしておいた天然の伊勢海老です。

1尾あたりおよそ500ｇ程度の大きさのものをご用意します。

今回限りの特別価格です。

 

「グリル　サルモリッリオと夏野菜添え」

　香ばしく網焼きにして、シチリアのレモンソース”サルモリッリオ”と夏野菜と共に。

 

「オーブン焼き　ジェノベーゼ風味」

　オーブン焼きにすることで、ふんわりとしっとりした仕上がりになります。

　バジルのペースト”ジェノベーゼソース”をのせて焼き上げます。サラダ添えです。

 

「パスタ」

　ロングパスタのリングイネとあわせたパスタ料理。

　ぶつ切りにした伊勢海老とフレッシュトマトのソースです。

 

「スープ仕立て」

　伊勢海老と白身魚と貝類の旨味たっぷりのスープです。

 

各お料理　￥5,000（￥5,500）　

一皿1/2尾使用しますが1尾丸ごと￥8,500（￥9,350）も承ります。

その際は半身ごと調理法を変えてご用意できます。 

 

＊6月より当面のあいだ、ランチタイムでもアラカルト料理の提供をしておりますので

　ご利用ください。

＊（　）は、消費税10％を含む価格表示です