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2020/06/13

特別企画「五島牛」

長崎県五島列島の希少和牛「五島牛」尽くしのご案内です。

今だからこそ、黒毛和牛の美味しさを存分に味わう為に今回限りの販売価格でご案内します。

6/26（金）より始めます。

 

「焼きタルタル　カチョカバッロチーズのソテー添え」　￥2,000（￥2,200）

　表面を焼いた「たたき」状のお肉で作るタルタルです。赤玉葱やローストアーモンド等で

　味付けしています。

 

「コールドビーフのカルパッチョ　２種類のソース」　　￥2,800（￥3,080）

　低温で調理した塊肉の冷製です。薄くスライスしてカルパッチョにします。

　バジルとトマト風味の2種類のマヨネーズでお召し上がりください。

 

「ローストビーフ　山葵ソース」　　　　　 　　200ｇ/￥5,000（￥5,500）

　200ｇの塊肉をご注文いただいてからローストします。

　1時間程度お時間を頂きます。 

　マッシュポテトと山葵風味のソース添えです。

 

「フィレ肉　グリルステーキ」　　　　　　　　 100ｇ/￥4,300（￥4,730）

　周りを東シナ海に囲まれた島々で大切に肥育されてきた黒毛和牛最上のフィレです。

　赤身と脂身のバランスが良く、風味と弾力性に富んだ肉質です。

　全国各地にある有名銘柄牛に並ぶ美味。 最高の焼き加減は「レア」です。

 

＊無くなり次第終了となります

＊セラーで飲み頃を迎えたワインもボトル特別価格にてご案内します

＊（　）は、消費税10％を含む価格表示です