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2020/02/10

3月のおすすめ「貝」

3月のおすすめは、旬を迎える貝のお料理です。主に、浅利・蛤・帆立・緋扇貝を使います。

入荷の状況で他の貝料理もご案内します。

 

「Moulluschi alla Marinara」　

　　　　　　　　　　　　　4種の貝のマリナーラ　￥2,500（￥2,750）

 

ニンニク、トマトホール、オレガノでサッと煮込んで、貝の旨味を味わう料理です。

シチリアパンのクロスティーニを添えて。スープも最後までお楽しみください。

 

「Spaghetti ai frutti di mare」　

　　　　　　　　　　　　4種の貝のスパゲッティ　￥2,500（￥2,750）

 

オリーヴオイルと白ワインで軽く蒸し煮にした貝をソースにするスパゲッティです。

 

＊3/3（火）よりご用意します

＊（　）は消費税10％を含む価格表示です