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2019/03/10

4月のおすすめ「パスクアの料理」

今年もパスクア（イースター）の時期が巡ってきます。

4月は恒例ですが、仔羊料理をご用意します。

 

「Mpanata di Agneddu」　仔羊とリコッタチーズと空豆のパイ　￥1,500

4月の定番メニューのパイ。シチリアで暮らしていた時の町「ラグーサ」の郷土料理です。

仔羊もも肉・玉葱・リコッタチーズ・ペコリーノチーズ・空豆をパン生地で包み

オーブン焼きにします。

 

 

「Coscia di agnello e salsiccia di agnello al forno con patate novello」

　　　　　　　　　　　　　　　　仔羊とサルシッチャのオーブン焼き　￥2,500

仔羊もも肉のオーブン焼きです。

今年はミックスハーブとドライトマトで作った仔羊のソーセージと新じゃがも添えてお楽しみください。

 

＊4/2（火）よりご用意します