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2018/12/04

五島列島の鮮魚と五島牛

先日もお知らせ致しました、長崎県五島列島の鮮魚の入荷予定日のお知らせです。

12/7（金）より、ディナータイムにてご用意をはじめます。

ヤイト（スマ）、アコウ（アカハタ）、アオナ（アオハタ）、メッキ（ヒラアジ）、

アラカブ（カサゴ）、クロ（メジナ）、ミズイカ（アオリイカ）等が入荷予定です。

カルパッチョ、タルタル、スープ仕立て、グリルやオーブン焼き等々、魚種に応じて

調理致します。

殻付きのカキですが、例年に比べ未だ身入りが好ましい状態には達していない為、

12月中旬以降でのご案内を予定しております。

黒毛和牛の五島牛は、本日フィレ肉が入荷致しました。人気の和牛です。

今月は、トスカーナの白牛キアニーナ牛のフィレもご用意しておりますので、

和牛とイタリアの銘柄牛の食べ比べもお楽しみ頂けます！