営業に関するお知らせ 2020年6月~

現在発生している新型コロナウイルス感染症に関わる状況に於いて、様々な場所で

<新しい生活様式>への移行を求められています。

営業していく上で、現在最善と思われる安全確保の対策をしてまいります。

 

*スタッフ*

飛沫拡散防止のための手洗い消毒はもとより、サービス人はマスク着用、

シェフも調理に支障がない限りマスクを着用します。

 

*店内の環境*

狭い店内ですので、換気の為定期的に扉や窓の開放を行います。

夏季と冬季は、外気の流入によりご不便をおかけする場合がありますこと

ご容赦ください。

手の消毒用のスプレー又はアルコールジェルを設置しておりますのでご利用ください。

テーブルやイス等の備品はその都度消毒作業を行った上で次のお客様のご案内をします。

  

*ご案内できる人数と配席* 

基本的目安として一度に3組、6~7名様までのご案内とさせていただきます。

テーブル席は向かい合わせ、カウンター席はキッチンに面しておりまして横並びでの

配席となります。人数に関わらず、貸し切りでのご利用も承ります。

通常時よりお席が少なくなっていることと、その都度のお席の準備に時間を頂きますので

ご予約をおすすめします。ご予約がなくてもお席に余裕があればご案内できます。

 

*お料理の提供*

<ランチ>

制約ばかりのお知らせが続きますが、今だからこその新しい試みとして、

ディナータイムにしかご案内できなかったアラカルト料理の提供を開始します。

セットメニューよりも提供時間は長くかかりますが、季節の一皿をお楽しみください。

<ディナー>

これまでは、お料理をお客様ご自身でお取り分けになるスタイルでもご用意して

まいりましたが、「大皿を避け個々に」提供することが推奨されています。

今後は、コース料理、アラカルト料理共に、銘々のお皿に盛り分けてお持ちします。

また、4名様以上でご利用の際はコース料理にて承ります。

その日の季節の料理をお任せいただくコース内容ですが、メニューをご覧になって

お召し上がりになりたいお料理がある時はご予算に応じて組み入れることができますので

ご相談ください。

 

今後も変更点が発生する際は、随時お知らせいたします。